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        酒文化-中原大地的“魚頭酒”,了解一下

        發布時間:2019-07-05查看次數:570

         中原大地的“魚頭酒”,了解一下


          中原人好客,這是人盡皆知的!而這好客的一大體現,便在這酒里!中原人宴請賓朋,都少不了讓大家開懷暢飲,其實并不是重酒,而是重這酒里的規矩。而“魚頭酒”便是其一!下面,八抬窖酒業就來跟大家說說吧!


          俗話說:無酒不成席,無魚不成宴?!棒~頭酒”就是中原酒桌文化的一種發明。因為在中原,宴請賓客時,通常要上條魚作為一道主菜,意味著“年年有余”。


          那么,到底什么是“魚頭酒”呢?又要怎么飲這“魚頭酒”呢?八抬窖酒業告訴您!


          何謂“魚頭酒”?其實就是魚頭對著誰,誰就要喝酒;相應的,魚尾對著誰,誰也是要陪著喝酒的!


            你以為只有這些?怎么可能!千萬別小看了“魚頭酒”,據八抬窖酒業小編了解,一條魚,讓你喝上108杯酒,是不成問題的!


          那么,“魚頭酒”具體要怎么喝呢?


          有句話叫“頭三尾四,脊五肚六”,即魚的這四部位對著誰,誰便要喝幾杯酒。


            若有人把魚眼睛夾給誰,誰便要喝3杯,此謂“高看一眼”,魚兩只眼睛,便是6杯。


          若有人把魚臉(即腮)夾給誰,誰便要喝2杯,此謂“賞個臉面”,魚左右兩腮便是4杯酒。


            其間若有誰把魚的背鰭夾給誰,誰便要喝3杯,此謂“一帆風順”。


            把魚尾夾給誰便是“委以重任,娓娓動聽”,需喝2杯。


            魚肚下面的魚翅夾給誰可謂“展翅高飛”,又是3杯,如能把四個魚翅都打發出去,便是12杯。


          有人從魚肚子里夾出的肉送與誰,意為“肝膽相照”,同飲2杯,即4杯;


            有時為了湊熱鬧,把魚肚皮所指處,定為“心腹之人”,脊背方向是“背靠大樹好乘涼”;


            而“望子成龍”、“早生貴子”,“多子多?!钡榷际怯敏~做文章常用的行酒令,都是從魚肚子里夾出一塊肉來送與別人;


          魚菜漸涼,可用一句“團團圓圓”同飲1杯,然后吃魚。


            但如果真的不勝酒力,那也是有辦法的,可以用筷子捅捅魚嘴,意為“大家通通都喝”,然后便共飲1杯后吃魚即可。當然也可以用筷夾片菜葉蓋上魚眼之上,這叫“一概(蓋)不論”,隨便大伙咋喝!


          當然,為了調動酒桌上的氣氛,大家也可以手拿八抬窖酒,與大家熱情的“干一杯”,在愉悅的氛圍中,將這“魚頭酒”高高興興的飲入腹中。


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